Ao fazer as fotos para os posts - Qual o melhor óleo de cozinha? e Óleo de girassol? Então e o azeite? - peguei nas garrafas de óleo e azeite que tínhamos cá em casa e acabei fotografando, no rotulo das garrafas de óleo vi a inscrição "rico em ácido oleico", depois foi ao supermercado e acabei vendo que todas as garrafas de óleo, independente do tipo de semente usada, tinham essa inscrição. E ai pensei, mas então o azeite ou óleo de oliva não tem ácido oleico?
Ácido oleico (ômega 9), beneficios e os alimentos mais ricos
O ácido oleico ou ômega 9 é uma gordura insaturada, com grande papel na prevenção das doenças cardiovasculares, redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos e prevenção da hipertensão arterial (HTA).
Ácido oleico (ômega 9), beneficios
Os beneficios que encontrem descrito são muitos, destaco os seguintes:
- prevenção das doenças cardiovasculares
- redução do mau colesterol (LDL)
- redução dos níveis de triglicerídeos no sangue
- prevenção da aterosclerose
- prevenção da HTA
- aparente melhoria do funcionamento cerebral (muito discutido recentemente no post -Suplementos de memoria - Brain and Memory Booster)
- protecção celular dos radicais livres
- papel importante na síntese hormonal
Ácido oleico (ômega 9), os alimentos mais ricos
O nosso corpo consegue produzir o ácido oleico ou ômega 9 naturalmente, mas se quer aumentar a disponibilidade no seu corpo, os alimentos mais ricos em ácido oleico ou ômega 9 são:
- azeite de oliva
- azeitona
- óleo de canola
- abacate
- amêndoas
- amendoim
- castanhas
- nozes
Como viu o óleo de oliva ou azeite são um dos produtos que temos em nossa dieta mais rico em ácido oleico ou ômega 9, dieta mediterrânea. A omissão no rotulo não cheguei a perceber... descubra alguns posts relacionados...
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