O consumo de açúcar é encarado pelas Autoridades de Saúde como uma nova epidemia, uma nova dependência comparada até, nalguns países, à dependência do tabaco.
Os estudos revelam que o consumo de açúcar tem grandes malefícios (carie dentaria, doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade), muito semelhantes aos das gorduras, o consumo de bebidas, sumos e alimentos processados são os maiores responsáveis pelo consumo e presença de açúcar em nossa dieta. Mas afinal que quantidade de açúcar devemos consumir diariamente?
Para promovermos nossa saúde futura o consumo ideal é zero. O acréscimo de açúcar em nossa dieta não é para repor ou colmatar alguma necessidade do nosso corpo, razão pela qual deve evitar seu consumo, para além de devermos evitar a adição de açúcar, devemos excluir de nossos hábitos as bebidas açucaradas, refrigerantes, sumos e demais alimentos processados.
Mas o açúcar não é importante para o nosso corpo?
Sim é, mas o açúcar presente nos alimentos, na fruta (frutose), leite (lactose), arroz, massa, batatas, pão, entre outros é suficiente para fornecer ao nosso corpo a glicose que ele vai usar numa primeira fase do seu metabolismo.
Curiosidade:
Sabia que uma lata de coca-cola normal contém cerca de nove colheres de chá de açúcar adicionado.
A dependência do açúcar é um dos principais problemas de Saúde Publica nas sociedades modernas, a escolha de alimentos mais saudáveis e o exercício físico regular são factores chave para promover sua saúde futura.
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