Cerca de 70% do nosso organismo é constituído por água, a água é responsável pela ocorrência da digestão, da absorção de nutrientes, da circulação sanguínea, da eliminação de toxinas, da proteção de tecidos, ajuda a combater a flacidez da pele e regula a temperatura corporal (febre). O seu consumo diário deve ser de 2 a 3 litros por dia (a água está presente em muito alimentos e refeições). O nosso organismo perde cerca de 2,5 litros por dia através da respiração, suor, eliminação, transpiração, entre outras formas.
